天气很冷,快乐就在这种味道里。

时间:

2020-11-04 20:02:51

天气开始变冷了。

在这个时候,

只想吃热腾腾的东西。

同时驱除寒冷

热食给人带来快乐

那一刻心情变得愉快了

食物就是这样抚慰人们的。

当天气寒冷时,羊肉是内蒙古人最喜欢的驱除寒冷的食物。

其中,一号属于蒙古热水罐。

新鲜汤,嫩肉,香浸,温暖的气氛

寒冷的天气过后的幸福,都在这种滋味中

当时元代祖宗忽必烈的总司令南下远征,有一天,当人们又困又饿的时候,突然想起家乡的菜--双煮羔羊汤,命令部下宰羊烧火。

就在那人宰杀羊和割肉的时候,侦察马冲进帐户,报告说敌人正在逼近。

贪得无厌的忽必烈下决心吃羊肉,厨子急急忙忙,飞刀切下十几片瘦肉,放入沸水搅动几下,等肉颜色变了,立刻放进碗里,撒上细洗羊肉盐。

忽必烈吃了几碗饭,带领军队迎战敌人。因此,蒙古族的火锅就是用这种吃的方法生下来的。

蒙古火锅哪里好吃?

内蒙古的羊肉大多产于内蒙古的草原上。西林郭勒盟的乌珠穆沁旗、单位旗、四子分旗、茂名安旗、卡尔卡左翼旗和Cr左翼旗自古以来就是著名的羊肉产区。

内蒙古羊在十月左右开始宰杀,每年当地气候变冷,持续三个月。

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清汤火锅

蒙古火锅的小成分配方也很简单:芝麻酱、韭菜花、豆腐三种基本成分,其他可根据个人口味配制。

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羔羊脊柱热锅

其中,羔羊脊柱热锅是一种有脊和脊髓的完整的羊脊椎,因为它看起来像蝎子,所以俗称羔羊脊椎热锅。

肉香嫩但不油腻,骨头有髓但不滑,汤香而不香,吃羊肉热锅不留,直接用手,吃肉,嘴里全是香味。

在吃肉和洗碗之前吸果肉是正确的规则。

今晚吃蒙古火锅吧!

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